开火做饭是每个家庭的日常仪式，不少人会参考黄历选吉日，讨个顺遂的彩头，2023年的黄历里，标注的宜“炊煮”“安灶”的日子，大多是民间认可度较高的节点，这些日子不仅适合日常开火，也适合办家宴、乔迁新居的首次开火，很多人会在这些日子做些特色菜，比如正月里的三鲜饺子、中秋的桂花月饼,让吃饭这件事更有仪式感。
2023年农历正月初五是公认的开火吉日，这天是传统的破五，有“破五穷”的说法，不少家庭会开火做一顿丰盛的饭菜，寓意送走穷气、迎来富足，农历二月初八的黄历明确标注宜炊煮，这天恰逢周末，很适合约上三五亲友来家里吃顿家常菜，聊聊近况，还有农历八月十六，紧挨着中秋，这天开火做饭，既能延续中秋的团圆氛围，也符合黄历里的宜宴饮标注，不少家庭会做螃蟹、月饼这类应景的吃食，农历九月初九，黄历标注宜烹饪，适合做些滋补的汤羹,给家里老人补补身子。
如果是乔迁新居的首次开火，优先选黄历里的安灶吉日，比如农历三月初三，这天宜安灶，很适合新家的第一顿开火饭，寓意新家日子红火，要是日常选开火日子，不用太纠结，优先选周末或者自己有空的日子，毕竟做饭的心意比日子更重要，如果遇到心仪的吉日刚好是工作日，也可以提前准备好食材，晚上下班回来开火，一样能讨个好彩头，要是家里有老人或者小孩，选天气暖和的吉日开火，做饭时也更舒适，不会因为天气冷影响做饭的心情。
其实黄历的开火吉日更多是一种心理寄托，不用太刻意拘泥，只要是自己或者家人一起动手做的饭菜，不管选在哪天开火，都是充满暖意的日常，要是想凑个热闹，选个周末的吉日办家宴，和亲友围坐吃饭,就是最好的仪式感。